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Millefoglie di baccalà, patate gialle e viola
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Trancio di ricciola con verdure di stagione
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Petto d’anatra all’uva cottura e bassa temperatura
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Filetto di manzo cottura a bassa temperatura sottovuoto con cipolla e patata ripiena
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Arista di maiale ripieno con sfoglia di patate e porri
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